パン


具材よりもパンの味を楽しんでいただきたいパン屋です。
パンその物の味を楽しんでいただける様、丁寧に作っております。

ルヴァン・フリュイ・セック

トラディショナル

ハードトースト

卵不使用

パン・ド・カンパーニュ

全粒粉75

カンパーニュ・ショコラ

ブリオッシュ

ノアカレンズ

シトロン

ハルパンのこだわり
当店のパンに使われている油脂はバターとオリーブオイルのみです。現在バターの入手が大変困難となっておりますが、マーガリンは一切使用しない考えでおります。そのため、毎月の配給量が終わってしまうと並ぶパンも変わってしまいます。例えば、月末の週にはブリオッシュが並ばないと言うことも有ります。ご了承くださいませ。

パンを育てる酵母は自家製酵母、白神生酵母、フランス産酵母です。それぞれのパンに適した酵母を使用しております。パンその物の味を楽しんでいただける様、丁寧に作っております。

塩は沖縄のシママース。砂糖はキビ糖を使用しております。ココナッツツオップのトッピングとキャラメルナッツのキャラメリゼはグラニュー糖を使用しております。

人気のブリオッシュに使われているパティシエール(カスタードクリーム)は自家製でございます。こちらもキビ糖を使って炊き上げております。優しい甘さのクリームをお楽しみくださいませ。

尚、店内の水は全てFFC活水器を通しております。

焼き上がり時間について
11時開店の際には甘いヴィエノワズリーや食パン、クルミのブールやゴマパン、シトロンが並びます。
人気のトラディショナルも11時にご提供出来る様になりました。
カンパーニュやルヴァン・フリュイは11時を過ぎてしまう場合が多いです。
焼き上がり時間が安定して来ましたら、ご案内させて頂きますので何とぞご了承くださいませ。

食パンについて
11月より食パンの販売が木曜日と日曜日のみとなります。当日の食パンは[ハードトースト]、[湯種角食]または[臼かほり]、[全粒粉75]の三種類となります。
お客様のご要望により今後販売日が変更となる場合もあります。